お菓子を中心にした美味いもん&海外旅行日記サイト


by KinichiM
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パティシエの心得

週が明けましたが、休みも取れずに今日も働く。
しかし、久々にダンスに行きたいので、ウエアとシューズを持って夜はそっちに。しかし、ガソリンは必要!
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VIRONのエクレアだー
「西洋洋菓子骨董品店」でもパティスリーの基本はアップルパイとエクレアとクロワッサンとあった!さぞかしパリパリだと期待して臨んだのだが・・・。
意外にクリームが多いだけで、しっとり派でした。ガッカリ
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by KinichiM | 2007-09-25 23:41 | お菓子